味くらの店長日記

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上の写真は、先日行われたA－Biz（熱海市チャレンジ応援センター）の第１回目の集まりです。

今回のテーマは、”セールスポイント探し”題材として現在ヒットしている商品のレッドブルと太陽のマテ茶の２つ。

何故売れているのか、ターゲットは？　イメージは？　宣伝方法は？

様々な角度からこの商品を５～６人に別れた班で検証。

皆で検証すると売れている理由が見えてきます。不思議なものですね。

これを自分の店舗でもやってみればいいんです。こうやって書くと、いとも簡単に出来そうですが、実際やってみるとなかなか難しいものです。

でもちょっとは見えてきた気がします。今度はスタッフも含め皆んなでやってみます。

さて話は変わりまして、下の写真は当店の一番人気メニューの　”おまかせ串盛り”です。



串選ぶの面倒だなと思う方などは、これをまずは頼んで下さい。